Затраты по меню

Затраты по меню относятся к затратам, понесенным фирмами при изменении своих цен. Термин «затраты на меню» происходит от физических затрат, связанных с обновлением цен в меню ресторана, но он расширился и теперь охватывает все виды бизнеса и различные затраты, с которыми они сталкиваются при корректировке цен. Эти затраты могут включать печать новых меню, изменение маркировки товаров на полках магазинов, обновление компьютеризированных прайс-листов и информирование клиентов о новых ценах. Хотя эти затраты кажутся незначительными в индивидуальном порядке, они могут быть значительными, если агрегировать их по всей экономике.

Концептуальная основа

Идея издержек меню занимает центральное место в нескольких экономических теориях, особенно в тех, которые касаются жесткости цен и ее последствий для экономических колебаний. Традиционные экономические модели часто предполагают, что цены мгновенно корректируются, чтобы уравновесить спрос и предложение. Однако модели, учитывающие стоимость меню, предполагают, что цены могут быть фиксированными, то есть они не корректируются немедленно или постоянно в ответ на изменения рыночных условий. Эта липкость может привести к неэффективности и длительным периодам неравновесия на рынках.

Экономические последствия

Жесткость цен

Липкость цен означает сопротивление ценам немедленному изменению до нового равновесного уровня. Стоимость меню обеспечивает микроэкономическое обоснование этого явления. Когда фирмы сталкиваются с издержками корректировки цен, они могут предпочесть поддерживать текущие цены, даже если условия спроса или предложения меняются. Это может привести к временному дисбалансу, когда количество предложения не соответствует количеству спроса. Например, во время увеличения спроса фирма не может немедленно поднять цены, если затраты на это перевешивают потенциальную выгоду от более высокого дохода. И наоборот, во время снижения спроса фирмы могут отложить снижение цен, чтобы избежать издержек, связанных с изменением цен.

Инфляция и экономическая политика

Стоимость меню также влияет на инфляцию и денежно-кредитную политику. В экономике со значительными издержками меню фирмы могут не корректировать свои цены в ответ на небольшие изменения в денежно-кредитной политике. Это означает, что меры политики, направленные на влияние на совокупный спрос, могут иметь отсроченный эффект на экономику. Центральные банки должны учитывать эти задержки при разработке и реализации денежно-кредитной политики. Если они этого не сделают, предполагаемые результаты такой политики могут не материализоваться так, как ожидалось.

Эффективность рынка

С точки зрения рыночной эффективности стоимость меню может привести к неоптимальному распределению ресурсов. Когда цены не корректируются в соответствии с текущими рыночными условиями, ресурсы могут не распределяться по наиболее продуктивному использованию. Это может привести к потере экономического производства и снижению общего благосостояния. Например, если цены на определенном рынке слишком высоки, потребители могут сократить свое потребление ниже оптимального уровня, что приведет к недостаточному использованию ресурсов. И наоборот, если цены слишком низкие, может возникнуть чрезмерное потребление, что приведет к истощению имеющихся ресурсов.

Стратегические соображения

Помимо прямых издержек изменения цен, фирмы должны учитывать стратегические последствия корректировки цен. Частые изменения цен могут повлиять на восприятие и лояльность клиентов. Клиенты могут интерпретировать частые изменения цен как признак нестабильности или ненадежности. Кроме того, конкуренты могут отреагировать на изменения цен, что приведет к потенциальным ценовым войнам, которые могут снизить размер прибыли. Таким образом, компании могут предпочесть поддерживать стабильные цены, несмотря на изменения затрат или спроса, чтобы избежать этих потенциальных негативных последствий.

Эмпирические данные

Эмпирические исследования предоставили неоднозначные данные о значимости стоимости меню. Хотя некоторые исследования показывают, что затраты на меню относительно невелики и не оказывают существенного влияния на корректировку цен, другие показывают, что эти затраты могут быть существенными, особенно в некоторых отраслях. Например, предприятия розничной торговли и гостиничного бизнеса часто сталкиваются с более высокими затратами на меню из-за необходимости частого и наглядного обновления цен.

Данные из различных источников показали, что частота изменения цен сильно варьируется в зависимости от сектора. В некоторых отраслях цены корректируются регулярно, в то время как в других цены остаются стабильными в течение длительных периодов времени. Эти различия часто можно объяснить разным уровнем стоимости меню и динамикой конкуренции в каждой отрасли.

Технологические достижения

Технологические достижения могут значительно снизить стоимость меню. Автоматизированные системы ценообразования, алгоритмы динамического ценообразования и передовые инструменты анализа данных могут помочь компаниям обновлять цены более эффективно и с меньшими затратами. Эти технологии могут отслеживать рыночные условия в режиме реального времени и предлагать оптимальные корректировки цен, сводя к минимуму необходимость ручного вмешательства и снижая затраты, связанные с изменением цен.

Например, платформы электронной коммерции, такие как Amazon, используют сложные алгоритмы ценообразования для динамической корректировки цен на основе данных в реальном времени о предложении, спросе и ценах конкурентов. Это позволяет им оставаться конкурентоспособными, минимизируя при этом затраты, связанные с обновлением цен вручную.

Практический пример: Amazon Amazon

Подход Amazon к ценообразованию является ярким примером того, как технологии могут снизить затраты на меню. Компания использует автоматизированные системы ценообразования, которые корректируют цены несколько раз в день на миллионы продуктов. Эти системы используют алгоритмы машинного обучения для анализа огромных объемов данных, включая цены конкурентов, поведение клиентов и уровни запасов, для определения оптимальных цен. Это позволяет Amazon быстро реагировать на изменения рынка, не неся при этом значительных затрат на меню.

Последствия политики

Понимание роли стоимости меню в устойчивости цен и экономических колебаниях имеет важные последствия для политиков. Если стоимость меню в значительной степени способствует устойчивости цен, политика, направленная на сокращение этих затрат, может повысить экономическую эффективность. Например, поддержка технологических достижений, которые снижают стоимость корректировки цен, может помочь снизить частоту и продолжительность ценовой жесткости.

Кроме того, политикам необходимо учитывать потенциальные задержки воздействия денежно-кредитной политики из-за стоимости меню. В экономике с высокими затратами на меню стандартные инструменты денежно-кредитной политики могут иметь отсроченный или уменьшенный эффект. Центральным банкам, возможно, придется принять более агрессивные или нетрадиционные меры для достижения желаемых результатов.

Теоретические модели

Новые кейнсианские модели

Издержки меню играют решающую роль в новых кейнсианских моделях экономики. Эти модели включают жесткость цен в качестве ключевой характеристики и используют ее для объяснения краткосрочной ненейтральности денег и последствий денежно-кредитной политики. В этих моделях наличие издержек меню означает, что цены не приспосабливаются мгновенно к изменениям номинального спроса или предложения, что приводит к реальным эффектам денежно-кредитной политики.

Модели реального делового цикла

Хотя модели реального делового цикла (RBC) традиционно предполагают гибкие цены, включение стоимости меню в эти модели может обеспечить более реалистичное описание экономических колебаний. Издержки меню в моделях RBC могут объяснить, почему цены не могут немедленно корректироваться в ответ на технологические потрясения, что приводит к временным отклонениям от оптимального распределения ресурсов.

Заключение

Стоимость меню является фундаментальной концепцией для понимания динамики цен и экономических колебаний. Признавая издержки, с которыми сталкиваются фирмы при корректировке цен, экономисты могут лучше объяснить такие явления, как жесткость цен, инерция инфляции и реальные последствия денежно-кредитной политики. Несмотря на то, что технологические достижения могут снизить стоимость меню, они остаются важным фактором для компаний и политиков. Включение стоимости меню в экономические модели обеспечивает более детальное и точное представление о том, как цены меняются в реальном мире, улучшая наше понимание поведения рынка и результатов экономической политики.